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来源:www.0554xx.cn   时间:2023-05-26 13:30   点击:197  编辑:admin   手机版

  首先将大白菜洗净切去根部,菜帮斜切成片,菜叶撕成片分开备用,碗中加入生抽、陈醋、淀粉、盐和糖调料汁。锅中烧油,油热后加入蒜末和干辣椒炒香,加入菜帮炒软,继续加入菜叶炒熟,最后倒入料汁翻炒均匀并大火收汁即可。

  大白菜怎么素炒好吃

  素炒大白菜所需食材:白菜半颗、蒜5瓣、干辣椒3颗、淀粉1勺、盐半勺、糖半勺、醋3勺、生抽2勺

  1、处理白菜

  首先将大白菜清洗干净,切去根部,将菜帮斜切成片,菜叶撕成片,这样可以让白菜更入味。

  2、调料汁

  准备一个空碗,碗中加入2勺生抽、3勺陈醋、1勺玉米淀粉、半勺盐和半勺糖,搅拌均匀后备用。

  3、炒白菜

  锅中烧油,下入蒜末和干辣椒炒出香味,然后先将菜帮倒入翻炒一分钟,炒出水分并变软后再加入菜叶翻炒,炒至菜叶变软成熟。

  4、倒入料汁

  菜叶变软后将火转为中火,然后倒入调好的料汁,翻炒均匀,转大火收汁,即可出锅。

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